Las mayores civilizaciones de la antigüedad surgieron de la domesticación de plantas, como base de su alimentación. En este « Encuentro Muframex » abordaremos el tema del maíz y su rol en una agricultura altamente productiva que contribuye al desarrollo económico de un país de varias maneras. En efecto, es una fuente de materias primas para muchas industrias, especialmente la alimentaria. Este aspecto que nos lleva a repensar la accion humana sobre la tierra y buscar nuevas formas de produccion sin dejar de lado la cultura del territorio. Efectivamente, el maíz es uno de los cultivos que menos tratamiento químico recibe. Esto se debe principalmente a su tolerancia «nativa» a las enfermedades fúngicas.
Cultivo predominante en México, el nopal es conocido por sus numerosas propiedades culinarias y medicinales. A lo largo de los años, ha atraído el interés de muchos investigadores, que la han estudiado a través de la sociología, la antropología, la genética y el mundo textil, entre otros.
Cultivo predominante en México, el nopal es conocido por sus numerosas propiedades culinarias y medicinales. A lo largo de los años, ha atraído el interés de muchos investigadores, que la han estudiado a través de la sociología, la antropología, la genética y el mundo textil, entre otros.
Participants : Mercedes Ahumada – Directora de Cuisine Mexicaine , Especialista en cultura gastronómica mexicana y Química alimentaria, Rosa Escobedo – Chambre Économique du Mexique en France (CEMF), Marte Cázarez y Adrián López – Cofundadores de Desserto.
Modérateur : Álvaro Rendón – Director de Investigación Emérito, Sorbonne Université, Centro de investigación Instituto de la Visión
En colaboración con el Conseil Départemental de la Haute-Garonne, la Préfecture de la Région Occitanie y la Embajada de Francia en México
El 7 de juniu 2019 al Hôtel du Département de la Haute-Garonne, en Toulouse
Conferencia de Gérard Malgat con la moderadora Sonia V. Rose (MUFRAMEX) y en discusión : Bruno Vargas (INU Champollion).
Gilberto Bosques Saldívar (1892-1995) tomó posesión de su cargo de Cónsul General de México en Francia en 1939, en el momento de la derrota de la República Española y de la Retirada, aquel inmenso exilio de medio millón de refugiados estacionados inmediatamente en campamentos improvisados en condiciones de vida desastrosas. Bosques y sus adjuntos pusieron en marcha una serie de medidas de socorro y ayuda económica y material. Obligado a abandonar París en 1940, se fue a Marsella e hizo del Consulado de México un centro neurálgico para la protección de los “indeseables” perseguidos por el régimen de Pétain y la fuerza de ocupación. Detenido por la Gestapo en 1942, fue trasladado a Alemania y liberado en 1944 durante un intercambio de prisioneros entre ambos países.
En colaboración con la UFTMiP, el Quai des Savoirs y la UAM
El 28 de mayo 2019 al Quai des Savoirs, en Toulouse
Conferencia de Salomón González Arellano, investigador urbanista y representante de la UAM Europa, en el marco de la Semana de América Latina y el Caribe en Occitania (SALC 2019).
La construcción de escenarios futuros tiene una larga historia y requiere recursos y competencias humanas y organizativas. Los sistemas de anticipación o construcción de futuros han desarrollado una diversidad de teorías, métodos y herramientas. El objetivo de este trabajo es analizar la producción institucional de escenarios futuros para las ciudades y sugerir una tipología del futuro urbano. Aunque la construcción de escenarios de futuro puede ser útil para las organizaciones y las ciudades, es importante reconocer que son una construcción política y que, por tanto, responden a los intereses de determinados grupos o individuos
En colaboración con la UFTMiP, el Quai des Savoirs y la Chaire Amérique latine del IPEAT
El 20 de noviembre 2018 al Quai des Savoirs, en Toulouse
Neyra Alvarado (COLSAN), antropóloga, impartió una conferencia sobre “El espectáculo de los niños lúdicos (gitanos de México): ¿una cuestión de patrimonio?
¿una cuestión de patrimonio? “. Ex catedrática de México (IPEAT, UT2J) y ahora catedrática de América Latina en la misma institución, es especialista en el movimiento de poblaciones en el norte de México, los sistemas rituales, la infancia y el entretenimiento, y las representaciones del cuerpo (nahuas de la Sierra Madre Occidental, pápagos de Sonora, culturas del desierto, el altiplano potosino y los gitanos del norte de México).
La organización científica y la logística estuvieron a cargo de MUFRAMEX, con el objetivo de reforzar el anclaje de MUFRAMEX en el territorio académico y científico de la ciudad.
En colaboración con la UFTMiP, el Quai des Savoirs y FRAMESPA (UMR 5136 CNRS UT2J)
Con el apoyo del MEAE
El 29 de mayo 2018 al Quai des Savoirs, en Toulouse
Marion Gautreau (UT2J), historiadora de la fotografía mexicana, impartió la conferencia “México, 1968: un año ardiente visto por el fotoperiodismo”, dentro del ciclo “Cafés del Muelle”, organizado por la UFTMiP. Estos encuentros son un espacio de intercambio en el que los investigadores pueden compartir los resultados de sus trabajos con un público desinformado, y permiten al MUFRAMEX anclarse en el territorio académico y científico de la ciudad.
En colaboración con el AMS y la UFTMiP
El 26 de enero 2018 en la UFTMiP, en Toulouse
En el marco de los Talleres Temáticos, para un público general, MUFRAMEX organizó una conferencia seguida de un debate sobre “La ciencia del cambio climático después de la COP21: una responsabilidad en la interfaz con la sociedad”. Presentado por Philippe Raimbault, Hervé Le Treut cuestionó la frontera entre la ciencia del clima y las decisiones políticas. MUFRAMEX ha puesto a disposición del público en general esta conferencia, en su totalidad, en su página de Facebook.
En colaboración con la UT2J y el Consulado de México en Toulouse
EL 2 de junio 2017
La Semana de América Latina y el Caribe, promovida por el Ministerio de Europa y Asuntos Exteriores, representa un punto álgido en las relaciones entre Francia y los países de la región. El MUFRAMEX, en colaboración con la EA CEIIBA (UT2J), el IPEAT (UT2J), la UFTMiP y el Consulado de México en Toulouse organizó la Mesa Redonda: “Religión azteca y archivos prehispánicos coloniales” con la participación de los especialistas Patrick Johansson (UNAM), Patrick Lesbre (UT2J) y José Contel (UT2J). A esta mesa redonda, que tuvo lugar en la UFTMiP, asistió un público universitario de unas 40 personas.
